徐生看到了中国本土咖啡的新机遇。“2023年，随着疫情防控措施的调整和餐饮消费的恢复，国内咖啡豆消费量有望继续上升。”他说，近年来，云南咖啡正在崛起，逐渐被国际品牌所认可。jj斗地主官方网站
根据美国农业部(USDA)预测的数据，2022/2023作物季中国咖啡豆产量将达到180万包，比2021/2022作物季的170万包高出10万包。“预计库存的下降将推高咖啡价格。”徐生表示，国内咖啡农可以通过缩短产业链，提高附加值，从中分一杯羹。
产业发展需要咖啡期货。
中国连锁加盟协会和华兴资本联合发布的《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示，2018年中国咖啡行业市场规模将达到569亿元，预计未来几年复合增长率仍将超过25%，2023年市场规模将达到1806亿元。
“从短期来看，中国咖啡产业的市场规模将保持10%以上的平均复合增长率。速溶咖啡和线下咖啡店都将迎来快速增长。据估计，到2026年，中国的咖啡消费量将达到512万包。”李晓伟预测，中国咖啡市场正在进入高速发展阶段。